韓国で生レバー（レバ刺し）を食べてきたのでおすすめ店を教えます～みんなの評判

2019年2月17日 2019年9月23日 9分33秒

こんにちはマシソヨです。

韓国では「おいしい」を맛있어요マシッソヨと言います。

韓国と言えばレバ刺し、レバ刺しと言えば韓国、ということで

今回はレバ刺しを食べに韓国にやってきたので

韓国で安全においしいレバ刺しを食べれるお店をご紹介いたします。

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韓国でレバ刺しユッケを食べまくる動画

おいしいレバ刺しを食べるなら広蔵市場(クァンジャンシジャン)

ということで、広蔵市場(クァンジャンシジャン)に行きましょう！
日本人観光客がよく宿泊するソウルの明洞からタクシーで１０分くらいです。

韓国はタクシーが安いので２～３名での旅行なら
タクシーで直接向かうのもありです。

明洞の地下鉄乗り場が近い場合は
地下鉄１号線の鍾路５街(チョンノオーガ)駅８番出口のすぐそばに広蔵市場はあるので
行き方は簡単です。市場自体は朝９時くらいから少しづつ商店が準備を開始するので
レバ刺しだけが目当てなら朝１０時くらいに行けばお店は開いています。

広蔵市場は屋台と店舗がある

広蔵市場のキムチ、ナムル、チヂミ、ティギム、マンドゥと屋台〔ソウル旅行記４日目-４〕 https://t.co/kxazq0dGEp

— ポチ (@pochi_380) 2019年2月17日

韓国ソウル広蔵市場人気のチャンジャ♪焼き魚横丁もオススメ https://t.co/JWZS8V8P9w

— ラン (@azuki0509) 2019年2月17日

広蔵市場に潜入

ミシュラン掲載店のユッケ。
よくユッケは日本で食べれないという方がおられますが

牛肉のユッケは日本で食べれます。
法律で禁止されたのはレバ刺しですね。

現地の地元ソウルフードを食べるなら屋台がおすすめですが
今回の狙いはレバ刺しです。

日本人にも人気のレバ刺しの名店　昌信(チャンシン)ユッケ

昌信(チャンシン)ユッケは１，２を争うレバ刺し、ユッケの有名店です。
今回の動画のプチョンユッケは
３年連続ミシュランに掲載されたそうで、おいしさは半端ないですよ～
どっちがおいしいか教えてくださいね。

とにかくハングルが読めなくても店頭にこの特徴的なレバ刺しの写真が張り出してあるのと
日本人向けに少々の日本語で書いてあるのですぐにわかります。

一応朝９時から空いているそうです。

メニューはこんな感じ（昌信ユッケ）

ちゃんと日本語も書いてあるので
とにかく生レバーとセンマイの盛り合わせを注文。
ご飯ものはユッケピビンパです。

１２０００ウオンは日本円で計算するとき
約「０」を１個消すと考えるとわかりやすいです。
なので１２００円くらいの計算ですね。

日本で生レバーと言えばほんの数枚でそれくらいしたので
このサイコロカットとボリュームで１２００円と考えると激安です！

しかも鮮度がいいので「くさみ」みたいなのは全然ないし
血もお皿に残らないくらいなので、相当鮮度がいいのだと思われます。

この時がたしか１２月の朝９時３０分頃
生肉、レバ刺しは美味しいんだけど、身体が冷える～

あんなに食べたかったレバ刺しだけど
一人でこの量はさすがに飽きる・・・

昌信ユッケの評判

昌信ユッケ

３０代女性のレビュー

ソウルの広蔵市場（カンジャンシジャン）のユッケ通りがオススメです！
日本では食べられないユッケやレバ刺しが頂けます。
何より新鮮なのかすごく美味しいです。
韓国ビール飲みながらの肉は最高です。
エリア自体もマーケットっぽい雰囲気で入り組んでいるアジア感があって
食べ歩きにもおすすめです。
ソウルに行ったら必ず訪れたいスポットの一つです。

３０代女性

サンナッチユッケ、昌信ユッケ、広蔵市場、ソウル。
活テナガダコのユッケです。
動画見て欲しい。動いています!!
タコの足ががユッケから離れない。
コリコリしたタコ刺しもユッケも美味しい。肉の下には梨のスライスがあって、初めてのお味。 pic.twitter.com/EKNeIhP1Z7

— pon@佐久 (@pon1987) 2018年2月25日

明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します
2019年は、ユッケからスタート
12月31日は、広蔵市場のユッケ通りのお店は、短縮営業またはお休みが多かったのですが、22:00ラストオーダーギリギリに間に合ってお持ち帰り#昌信ユッケ #ユッケ #広蔵市場 #ソウル #창신육회 pic.twitter.com/KM3UxtrCjh

— roseparis (@roseparis1) 2018年12月31日

お持ち帰りもあるようですね！
これはテンション上がりますね～

生レバー・センマイ刺し、ユッケ、生レバーお代わり、緑豆チヂミ
広蔵市場 / 昌信ユッケ
チャンシンユッケ / 창신육회 pic.twitter.com/0FHCY40Yog

— ⓦⓐⓚⓐ ʚɞ (@waka_ouka) 2018年9月11日

【ソウル旅4日目】ソウル5度目にして初の広蔵市場。圧倒される賑わいぶり。ユッケを食べると決めていたので『昌信ユッケ』に入りました。迷ってユッケ12000W。（ピビンパだと6000W）ほんとに甘くて梨の千切りも入っていて極上の味わいただ量が凄すぎて完食できず（涙）#広蔵市場 #ソウル旅 pic.twitter.com/FH2GDas2QV

— せりん (@seika_hope) 2018年10月19日

昌信ユッケでレバ刺しを食べて驚いたのは
お皿に血が残らない、ということです。
つまり細胞の鮮度が良すぎて出てこない。ということですね
（鮮度が悪かったり解凍だとドリップが出ますよね）

またサイコロカットなので食べ応えがありすぎです（笑）

ただ、ユッケは日本と比べて脂肪分がほとんど無いことと
逆に鮮度が良すぎて「うまみ成分」が少ない印象でした。

（食べ物は寝かせることでうまみ成分グルタミン酸などが増えますからね）

とはいえ、日本では味わえないレバ刺し、
ぜひ、ご友人と行っていただきたいです。